糖精分析標(biāo)準(zhǔn)品
Product Name： Saccharin，>99.5%(HPLC)
別名:糖精 ;甜精,鄰磺酰苯甲酰亞胺,鄰磺酰苯酰亞胺
CAS號(hào):81-07-2
分子式:C7H5NO3S
分子量:183.18
介紹： 在真空下升華為針狀晶體。味極甜,糖精的稀水溶液比食糖約甜500倍，稀釋至1∶100000仍有甜味 ，約比甘蔗甜500倍。易溶于碳酸堿溶液，溶于乙醇、丙酮，微溶于氯仿和乙醚。1g溶于290ml水、25ml沸水、31ml乙醇、12ml丙酮和約50ml甘油，微溶于氯仿和乙醚。0.35%水溶液pH為2。最大吸收波長(zhǎng)（0.1mol/L氫氧化鈉溶液）267.3nm（ε1570）。有致癌和致遺傳損害可能性。
用途： 磷酸轉(zhuǎn)移酶和磷酸水解酶的抑制劑。檢定鉈。非熱量增甜劑。電鍍?cè)隽羷┡浞?。醫(yī)藥助劑。糖精可作低熱量甜味劑 ，糖尿病患者可用糖精鈉代替食糖。
熔點(diǎn)： 229℃
特定比重： 1.557
貯存： 密封保存。
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