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產(chǎn)品基本信息
產(chǎn)品編號：
T007630
產(chǎn)品名稱：
L-(+)-Tartaric Acid
產(chǎn)品CAS：
87-69-4
規(guī)格含量：
250g
產(chǎn)品價(jià)格：
面議
聯(lián)系我們:
產(chǎn)品詳細(xì)介紹
標(biāo)準(zhǔn)品編號:
T007630
名稱:
L-(+)-Tartaric Acid
CAS號:
87-69-4
分子式:
C?H?O?
外觀:
白色至白色固體
熔點(diǎn):
168-172°C
分子量:
150.09
儲存:
冰箱
溶解度:
DMSO (Slightly), Methanol (Slightly), Water
類別:
Standards; Food;
應(yīng)用:
L-(+)-Tartaric Acid is a naturally occurring chemical compound found in berries, grapes and various wines. It provides antioxidant properties and contributes to the sour taste within these products.
參考文獻(xiàn)
Baiano, A. et al.: Food. Chem., 135, 2694 (2012); Forney, C. et al.: J. Berry. Res., 2, 169 (2012); Khiati, Z. et al.: Chem. Sci. Trans., 1, 185 (2012);
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