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微波爐是利用食物在微波場中吸收微波能量而使自身加熱的烹飪器具。在微波爐微波發(fā)生器產(chǎn)生的微波在微波爐腔建立起微波電場，并采取一定的措施使這一微波電場在爐腔中盡量均勻分布。
將食物放入該微波電場中，由控制中心控制其烹飪時間和微波電場強度，來進行各種各樣的烹飪過程。那么哪些飯盒不能放進微波爐呢？
1.耐熱性差的塑料飯盒
普通塑料飯盒耐熱性差，不能作微波爐烹飪器皿用。
2.耐熱性差的玻璃飯盒
食物加油烹飪時溫度可能很高，易使玻璃飯盒破裂，故不能使用不耐熱的玻璃飯盒。
3.微波不能穿透的金屬飯盒
鋁鍋、搪瓷鍋和不銹鋼鍋等金屬飯盒，微波不能穿透，而且碰到金屬時爐內(nèi)壁會發(fā)生打火現(xiàn)象，故不能使用。
4.漆器的飯盒
漆器人飯盒上的漆在受熱后可能會剝落、熔化，產(chǎn)生有害物質(zhì)，容器也可能產(chǎn)生裂痕，加熱的食物吃了也不利健康。
普通飯盒目前多是塑料制品，聚乙烯無毒，但有的低廉劣質(zhì)的有用聚氯乙烯，加熱會釋放出有毒物質(zhì)。各種飯盒其材質(zhì)不盡相同，有的標(biāo)有微波爐專用字樣，但材質(zhì)卻有PP和PP+PS之分，有的則適用于什么、什么材質(zhì)等都沒有標(biāo)明。
PP是指聚丙烯，具有極好的機械性能和熱性能，應(yīng)用于各種性能層合材料和包裝材料方面。PS俗稱硬膠，普通硬膠，剛硬而脆，敲打時，發(fā)出金屬般的“丁當(dāng)”的聲音，響聲清脆，俗稱“響膠”，無毒，無味。
這些材料在微波爐里加熱也是安全的，不會釋放有毒物質(zhì)，需要注意的是，一般飯盒都有標(biāo)注是否適合微波爐使用，有些飯盒的蓋子材質(zhì)不是PP，因此不能放在微波爐里加熱，熱飯時，最好不要帶蓋子。
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