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		解決機(jī)磷農(nóng)藥殘留的檢測方法及危害等問題有著

農(nóng)藥的環(huán)境暴露可引起多種健康效應(yīng), 如導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)受損、影響生殖系統(tǒng), 干擾人體免疫系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng), 甚至導(dǎo)致癌癥等。因此, 農(nóng)藥殘留的危害應(yīng)引起足夠重視, 對其暴露問題尤其應(yīng)該予以關(guān)注, 這對政府制定相關(guān)農(nóng)業(yè)政策以及預(yù)防農(nóng)藥使用帶來的疾病等問題具有著長遠(yuǎn)意義。
　　波譜法該方法是根據(jù)有機(jī)磷農(nóng)藥中某些官能團(tuán)或水解、還原產(chǎn)物與特殊的顯色劑在特定條件下發(fā)生氧化、磺酸化、酯化、絡(luò)合等化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生特定波長的顏色反應(yīng)來進(jìn)行定性或定量(限量) 測定。

　　薄層色譜法( TLC)薄層色譜法是一種成熟的、應(yīng)用也較廣的微量快速檢測方法。它在農(nóng)藥殘留測定技術(shù)上有它獨特的用處,它既是重要的分離手段,又是定性、定量的分析方法。檢測過程一般先用適宜的溶劑提取有機(jī)磷農(nóng)藥,經(jīng)純化濃縮后,在薄層硅膠板上分離展開,顯色后與標(biāo)準(zhǔn)的有機(jī)磷農(nóng)藥比較Rf 值進(jìn)行定性測定或用儀器進(jìn)行定量測定。

　　氣相色譜法( GC) 該方法是利用經(jīng)提取、純化、濃縮后的有機(jī)磷農(nóng)藥注入氣相色譜柱,程序化升溫汽化后,不同的有機(jī)磷農(nóng)藥在固相中分離[11],經(jīng)不同的檢測器檢測掃描繪出氣相色譜圖,通過保留時間來定性[12],通過峰或峰面積與標(biāo)準(zhǔn)曲線對照來定量。一次可同時測定多組份,簡便快捷,靈敏度高,準(zhǔn)確性也好。而色譜條件的最佳設(shè)定是氣相色譜技術(shù)的關(guān)鍵.

　　高效液相色譜法(HPLC)高效液相色譜法是在液相色譜柱層析的基礎(chǔ)上,引入氣相色譜理論并加以改進(jìn)而發(fā)展起來的色譜分析方法。高效液相色譜法在農(nóng)藥殘留分析的應(yīng)用越來越廣泛,是因為高效液相色譜法能適合分析沸點高而不太容易汽化、熱不穩(wěn)定和強(qiáng)極性農(nóng)藥及其代謝產(chǎn)物;且可以與柱前提取、純化及柱后熒光衍生化反應(yīng)和質(zhì)譜等聯(lián)用,易實現(xiàn)分析自動化;同時一些新型檢測器的問世在一定程度上提高了高效液相色譜法的檢測靈敏度。與氣相色譜法相比,不僅分離效能好,靈敏度高,檢測速度快,而且應(yīng)用面廣。

　　酶抑制法有機(jī)磷農(nóng)藥對哺乳動物中毒作用的基礎(chǔ),通常與它們抑制中樞和周圍神經(jīng)系統(tǒng)的膽堿酯酶的能力有關(guān)。酶抑制法是利用有機(jī)磷農(nóng)藥的毒理特性建立的一種快速檢驗方法。由于有機(jī)磷農(nóng)藥能抑制乙酰膽堿酯酶的活性,使該酶分解乙酰膽堿的速度減慢或停止,再利用紙片或電極(即紙片法和膜電極法) 作為載體將乙酰膽堿酯酶吸附在上面,如果酶的活性沒有被抑制,生成了基質(zhì)水解產(chǎn)物,使用呈色劑或發(fā)色的基質(zhì)而顯色。反之,如果被測樣品中含有農(nóng)藥殘留,則酶的活性被抑制,基質(zhì)就不被水解,遇顯色劑不顯色。這樣,通過紙片的顏色變化或電極的讀數(shù)指示變化上可以測定有機(jī)磷農(nóng)藥與標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)磷農(nóng)藥比較則可定量.

　　酶聯(lián)免疫法是六十年代發(fā)展起來的一種新的檢測方法,該方法起初主要用于病毒、細(xì)菌、蛋白等較大結(jié)構(gòu)或分子的檢測,應(yīng)用范圍主要集中于醫(yī)學(xué)方面。七十年代后期,隨著科技的發(fā)展,酶聯(lián)免疫檢測方法開始向檢測生物毒素、農(nóng)藥殘留、抗生素殘留等小分子物質(zhì)方向延伸。

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