十一醇,98%
ProductName:1-Undecanol
別名:十一醇;1-十一醇;1-十一烷醇;正十一醇;癸基甲醇
CAS號:112-42-5
分子式:C11H24O
分子量:172.31
介紹:無色液體。不溶于水,溶于乙醇等有機(jī)溶劑。具有淡甜脂臘香、玫瑰花香和柑橘、菠蘿樣的果香。
用途:香料,調(diào)制檸檬、柑橘、菠蘿和黑醋粟香型香精,用于食品。
熔點(diǎn):11℃
沸點(diǎn):146℃-241℃
特定比重:0.83
折光率:1.437~1.443
貯存:儲存溫度2-8℃
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