濃馥香蘭素, 98%
Product Name: trans-2-Ethoxy-5-(1-propenyl)phenol
別名:濃馥香蘭素 ;1-乙氧基-2-羥基-4-異丙烯苯
CAS號:94-86-0
分子式:C11H14O2
分子量:178.23
介紹: 香氣濃郁,比香蘭素高16-25倍,略有甜。幾乎不溶于水,溶于乙醇、乙醚、苯和動(dòng)植物油。
用途: 可用于焦糖、巧克力、木香香精的調(diào)配。
熔點(diǎn): 86 °C
沸點(diǎn): 116 °C
特定比重: 1.052
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