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　　植物提取物是指采用適當(dāng)?shù)娜軇┗蚍椒?，從植物（整個植物或一部分）為原料提取或加工的物質(zhì)，可用于增進(jìn)健康或其它目的。[1]其主要的活性成分有生物堿類、黃酮類、多糖類、苷類、有機(jī)酸類、揮發(fā)油類等?？蓱?yīng)用于營養(yǎng)補充劑、保健食品、化妝品等行業(yè)，是天然醫(yī)藥保健品市場上的核心產(chǎn)品。
植物提取物論其根本還是來自于中醫(yī)的中草藥，現(xiàn)已活躍在了國際的舞臺。植物提取物主要活動國家為美國、歐洲（其中德國、法國最為活躍）、中國、印度、韓國、日本、巴西等國家，美國的植物提取物消耗占了全球的60%以上。2005年亞洲草藥提取物市場估計為15億美元，中國約4億美元，占26.7%左右；日本為3.2億美元，占21%。我國植物提取物主要出口市場是歐洲和美國、日本等發(fā)達(dá)國家，約占整個出口總額的65%以上。2000年到2006年上半年，美、日、韓、德、法、印、英一直是我國植物提取物的主要進(jìn)口國。

　　植物提取物是以植物為原料，按照對提取的最終產(chǎn)品的用途的需要，經(jīng)過物理化學(xué)提取分離過程，定向獲取和濃集植物中的某一種或多種有效成分，而不改變其有效成分結(jié)構(gòu)而形成的產(chǎn)品。目前，植物提取物的產(chǎn)品概念比較寬泛。按照提取植物的成份不同，形成甙、酸、多酚、多糖、萜類、黃酮、生物堿等；按照最終產(chǎn)品的性狀不同，可分為植物油、浸膏、粉、晶狀體等。

　　綜合各國的立法范疇和概念及使用情況，植物提取物這個概念是可以被各國所接受與認(rèn)可的，也是傳播草藥在各國通用的共性表達(dá)方式。我國植物提取物的出口額早在1999年就已超過中成藥的出口額。在歐美國家，植物提取物及其制品（植物藥或食品補充劑）有著廣泛的市場前景，已發(fā)展成一個年銷售額近80億美元的新興產(chǎn)業(yè)。面對各種各樣的植物提取物，因其所需植物成分及其性質(zhì)作用的不同其提取方法也是有差異的

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